Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шницель с пюре из цветной капусты #чемпионатмира #германия
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инна
Честно, на счет пюре думала, что будет "бееее"... Рада, что не угадала😌. Это было...
2 порции
Ингредиенты
- цветной капусты (замороженной) 450 гр
- шницеля (свинина) 2
- ст л горчицы 2
- Соль, перец
- яйцо 1
- ст л панировочных сухарей 4
- слив масла 40 гр
- Раст масло для жарки
- лимона для украшения Дольки
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
В кипящую воду забрасываем цветную капусту, варим 12-15 мин до мягкости.
2
Свинину нарезаем порционо, хорошенько отбиваем (толщина примерно 0,5 см). Солим, перчим с двух сторон. Смазываем горчицей. Обваливаем во взбитом яйце, затем - в панировочных сухарях. Разогреваем сковороду с большим количеством раст масла. Когда оно хорошо прогреется, добавляем кусочек сливоч масла (20 гр) и обжариваем шницели с двух сторон по 3 мин с каждой. Выкладываем на бумажное полотенце.
3
Когда капуста готова, сливаем жидкость в другую емкость (она нам еще пригодится). Капусту пюрируем блендером до гладкости. При необходимости добавляем жидкость, регулируя густоту. Заправляем пюре сливом маслом (оставшийся кусочек около 20гр), солим, перчим
4
Сервируем наши шницели с пюре из цветной капусты и дольками лимона...
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851685
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
