Выпечка Печенье

Овсяное печенье

Name: Овсяное печенье
Ingredients: Тесто:; сливочного масла; коричневого сахара; сахара; яйцо; муки; цельнозерновой муки; овсяных хлопьев длительного приготовления; соды; соли; ванильного экстракта; ч.л молотой корицы; Для начинки (на выбор):; или 100 гр изюма и 50 гр темного шоколада, порубленного на кусочки, или шоколадных капель; или 150 гр конфеток M&M's; или 100 гр сушеной вишни и 50 гр любимых орехов (я ложила 100 гр изюма и 50 гр сушеной клюквы)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Елена

Очень вкусное печенье! Елена, спасибо за рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор Elena

Великолепное овсяное печенье. Из всех вариантов овсяного печенья которое я готовила,...

Ингредиенты

Тесто:
сливочного масла 115 гр
коричневого сахара 100 гр
сахара 50 гр
яйцо 1
муки 100 гр
цельнозерновой муки 30 гр
овсяных хлопьев длительного приготовления 140 гр
соды 1/2 ч.л.
соли щепотка
ванильного экстракта 2 ч.л.
ч.л молотой корицы 1
Для начинки (на выбор):
или 100 гр изюма и 50 гр темного шоколада, порубленного на кусочки, или шоколадных капель
или 150 гр конфеток M&M's
или 100 гр сушеной вишни и 50 гр любимых орехов (я ложила 100 гр изюма и 50 гр сушеной клюквы)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соединить в большой миске сливочное масло, оба вида сахара, яйцо и ванильный экстракт и взбивать миксером на высокой скорости 3-4 минуты, пока смесь не станет светлой и воздушной.

Просеять вместе оба вида муки, соду, корицу и соль. Ввести мучную смесь и овсяные хлопья в жидкие ингредиенты и перемешать до соединения компонентов. В конце вмешать начинку на выбор.

Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа. При желании тесто можно хранить в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 4 месяцев.

Разогреть духовку до 180 ºС. Застелить противень пекарской бумагой.

Сформировать из охлажденного теста толстые шайбочки и выложить их на противень на расстоянии примерно 5 см друг от друга.

Выпекать в разогретой духовке 11-14 минут. Печенье должно подрумяниться по краям, но остаться светлым сверху (верхушка даже может казаться мягкой и непропеченной). Остудить готовое печенье около 10 минут на противне и подавать. Хранить при комнатной температуре в воздухонепроницаемом контейнере до 7 дней или в морозильной камере до 6 месяцев.

...