Крем-суп из шампиньонов #чемпионатмира #франция

Name: Крем-суп из шампиньонов #чемпионатмира #франция
Ingredients: Шампиньоны; Картофель средний; Лук; Кабачок; Сливки 10%; Вода около; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Кононова 🍎🍒🍓❤ Амбассадор

Нежный, густой, бесподобный.... и это все он - грибной СУП-ПЮРЕ!

Ингредиенты

Шампиньоны 500 грамм

Картофель средний 2 штуки

Лук 2 штуки

Кабачок 1 штука

Сливки 10% 180 мл

Вода около 400 мл

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель почистить, нарезать кубиком и поставить вариться на среднем огне. Лук почистить, нарезать. Шампиньоны хорошо промыть, обсушить и тоже нарезать. Нагреть сковороду и немного смазать оливковым маслом. Обжарить лук на среднем огне около 3ех минут. Добавить шампиньоны и обжаривать примерно 10-15 минут

Теперь можно нарезать кубиком кабачок (мне целого было много, ушла половинка), добавить к картофелю и варить до готовности. На этом этапе воду посолить, поперчить, добавить лаврушку.

Сливаем овощной бульон в кружку. В кастрюлю добавляем грибы, сливки и пюрируем блендером. Если консистенция вас не устраивает, разбавляйте бульоном и еще раз пюрируйте. Подавать суп горячим, можно с гренками. Приятного аппетита 💋💋💋

...