Французский киш с лососем и зеленью #чемпионатмира #франция

Name: Французский киш с лососем и зеленью #чемпионатмира #франция
Ingredients: муки; сливочного масла; ледяной воды; соли; слабосоленого лосося (можно взять семгу); 20% сливок; сливочного творожного сыра; яйцо; Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся Ревус ✈

Хрустящий краешек и нежнейшая начинка. Мммм! В оригинальном рецепте нет творожного...

Ингредиенты

муки 200 гр

сливочного масла 100 гр

ледяной воды 5 ст.л.

соли 1 щепотка

слабосоленого лосося (можно взять семгу) 220 гр

20% сливок 200 мг

сливочного творожного сыра 130 гр

яйцо 1

Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Порубите в мелкую крошку ножами или в кухонном комбайне муку со сливочным маслом. В ледяной воде растворите соль и вылейте к рубленной смеси, замесите тесто. Не замешивайте очень долго, масло не должно начать таять.

Тесто положите, обернув пищевой пленкой в холодильник на 15 минут

Распределите тесто по форме руками, это удобнее, чем раскатывать.

Выпекайте 15 минут при 200 градусах. корж наколите вилкой, уложите на дно коржа фасоль, груз нужен, чтобы тесто не вздулось. Затем уберите фасоль и выпекайте еще 10 минут без груза.

На корж уложите нарезанный кусочками лосось, нарубленную зелень.

Взбейте миксером яйцо, сливки и творожный сыр. Залейте этой смесью рыбу с зеленью.

Сверху посыпьте натертым сыром.

Выпекайте 30 минут при 200 градусах.

...