Пилав

На сковороде с высокими бортами растопить масло, обжарить, помешивая, сухую вермишель до золотистого цвета.

Добавить хорошо промытый рис, вместе обжаривать ещё 2-3 минуты.

Залить кипятком так, чтобы она только покрывала рис. Когда вода испарится, попробовать рис, внутри он должен оставаться слегка твердым. Если же рис слишком жесткий, добавить ещё немного горячей воды.

В конце блюдо посолить, огонь отключить, накрыть сковородку фальгой и крышкой. Оставить блюдо на 10 минут, чтобы оно пропарилось. Приятного аппетита!