Пилав

Name: Пилав
Ingredients: Булгур; Нут; Мясо (у меня была куриная спинка + крылья); Сало; Лук; Специи (соль, перец )

Рецепт с фото пошаговый

Автор Эмилия Широ🏃‍♂️

#пп #булгур

Ингредиенты

Булгур 400 гр
Нут 150 гр
Мясо (у меня была куриная спинка + крылья)
Сало 50 гр
Лук 2 головки
Специи (соль, перец ) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нут предварительно замочить на ночь. Мясо отварить со специями, достать чтобы остыло. Нут залить бульоном (1:2) и варить до готовности.

Сало и лук мелко порезать. Сначала обжарить сало в кастрюле с толстым дном. Затем добивать лук и жарить до золотистой корочки.

Мясо отделить от костей и мелко порубить(порвать). Добавить к луку, перемешать и немного пожарить.

Выложить в кастрюлю нут, немного обжарить все хорошо перемешать. Затем всыпать булгур и влить бульон. Тушить на медленном огне примерно минут 25-35. Если необходимо, то можно добавлять бульон если булгур ещё не готов. Пробуем на приправы, если нужно добавляем.