Натуральная вишня в сиропе без варки

Если из вишни выделился сок, вы можете заменить им часть воды. Также нужны чистые банки и крышки. Стерилизовать ничего не нужно, только хорошо вымыть банки. Разместить их в кастрюле или другой емкости.

Разложить вишню равномерно по банкам. У меня получилось 50 г сока, и я добавлю к нему 210 г воды. Для заливки вишни используется 60% сироп. Высыпать сахар в сотейник и вылить туда воду с соком (всего 260 мл). Включить небольшой нагрев добиться растворения сахара. Пока сахар не растворился сироп до кипения не доводить. Когда сироп закипит, снять пену, выключить нагрев и залить вишню.

Накрыть банки крышками, пока не закручивать. Залить емкость, где находятся банки, кипятком. Включить нагрев, довести до кипения и кипятить 10-12 минут. После этого банки закрутить и поставить их на вверх дном до полного остывания. На этом все.

Приятного аппетита. Детали приготовления смотрите в видео ролике.