Говядина с овощами в японском стиле

Name: Говядина с овощами в японском стиле
Yield: 4-5 порций
Ingredients: говядины (лучше филе); шпината; шампиньонов; стебля сельдерея; моркови; зеленого лука; питьевой воды; растительного масла; сахара; соевого соуса (можно соус kikkoman); лапши удон или; рисовой лапши или; рис

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Vorobei

#люблюмясо #японскаякухня #японская #кухня #говядина с #овощами Прототип этого блюда...

4-5 порций

Ингредиенты

говядины (лучше филе) 500 г
шпината 200 г
шампиньонов 200 г
стебля сельдерея 3
моркови 2 шт
зеленого лука 1 пучок
питьевой воды 200 мл
растительного масла 2 ст.л.
сахара 2 ст.л.
соевого соуса (можно соус kikkoman) 0,3 чашки
лапши удон или 50 г
рисовой лапши или 50 г
рис 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Шаг 1 Говядину порезать небольшими кусочками поперек волокон.

Шаг 2 Смешать воду, соевый соус и сахар. Перемешивать, пока сахар совершенно не растворится.

Шаг 3 Сельдерей и морковь нарезать кольцами. Зеленый лук крупно нарезать. Шампиньоны нарезать четвертинками. Шпинат крупно порубить.

Шаг 4 В большой сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне разогреть масло, положить отдельно, не смешивая, сельдерей, морковь, грибы и зеленый лук. Полить овощи и грибы смесью соевого соуса, сахара и воды.

Шаг 5 Дать закипеть, готовить 5 мин. Отодвинуть овощи в сторону, добавить говядину. Вновь дать закипеть. Готовить еще 5 мин.

Шаг 6 Сдвинуть все готовящиеся продукты в сторону. Добавить шпинат и готовить еще 3 мин. Подавать, не смешивая ингредиенты между собой, выложив их аккуратно на тарелки. На гарнир можно предложить отварной рис или лапшу с несколькими побегами зеленого лука.

Можно также подать с сыром тофу. (не обязательно)

Отдельно отварить в кипящей воде лапшу удон, рисовую лапшу или рис не подсаливая подать вместе на тарелке или отдельно к мясу и овощам. Можно отдельно подать соус в котором готовили или соевый соус.