Гуляш из индейки

Мясо режим на мелкие кусочки и обжариваем на жире. (у нас своё хозяйство, поэтому в наличии всегда имеется внутренний жир из уток, я его перетапливаю и закручиваю в банки. Этот топлённый жир я использую везде вместо растительного масла)

Так вот мясо обжариваю со всех сторон, за тем заливаю воду буквально чтоб вода накрыла мясо, не больше. Вода закипела, снимаю пенку и добавляю порезанный лук и специи.

Делаю медленный огонь и мясо томится под крышкой часа три, четыре. Мясо будет мягкое и сочное.

Варим спагетти. Воду посолить, довести до кипения и бросить туда спагетти. Варим до готовности, затем откидываем на дуршлаг и промываем проточной водой. Выкладываем на тарелку, а в середину тарелки выкладываем гуляш. Приятного аппетита!

Больше моих интересных рецептов смотрите в моем профиле инстаграм https://www.instagram.com/_matveeva_galina_/