Английские маффины (булочки)

Смешать все сухие ингредиенты (кроме мелкой манной или кукурузной крупы).

Молоко, сливочное масло и яйцо взбить до однородности.

Влить получившуюся смесь к сухим ингредиентам и замесить однородное, эластичное тесто. 

Накрыть чуть влажным кухонным полотенцем и оставить на 1,3 часа подойти.

Когда тесто подошло, достать и обмять в манной или кукурузной крупе и разделить на 15 частей и сформировать круглые булочки и прижать ладонью, Прикрыть чуть влажным кухонным полотенцем и оставить ещё на 30 минут.

Выложить порцию маффинов на хорошо разогретую сковороду посыпанную манной крупой и печь, накрыв крышкой, пока хорошо не подрумянится низ, около 5-7 минут с каждой стороны (печь на очень медленном огне, время выпекания может быть увеличено, в зависимости какую сковороду вы используете, маффины должны быть внутри чуть влажные, что бы потом их разрезать и поджарить. Увеличьте время выпекания, если вы хотите что бы они полностью пропеклись).

Данные булочки являются отличной основой для яиц Бенедикт.

Больше рецептов вы сможете увидеть здесь: https://www.instagram.com/___innaaleks_

Рецепт яиц Бенедикт : https://www.instagram.com/p/Bk72PL7Hyx6/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=ojvrloxxm6ik