Патиссоны на зиму 🤗👍 #заготовки

Name: Патиссоны на зиму 🤗👍 #заготовки
Ingredients: патиссонов; средняя морковь; головки чеснока; Перец горошком; Листья смородины; Листья вишни; Укроп (зонтики, стебли); Вода; сахара; соли; уксуса (9%)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Вязовкина

Хрустящие вкусные полезные 😋😋😋 . Лёгкий способ приготовления патиссонов......

Ингредиенты

патиссонов 3 кг
средняя морковь 1
головки чеснока 1-2
Перец горошком
Листья смородины
Листья вишни
Укроп (зонтики, стебли)
Вода 3 л
сахара 3 ст.л.
соли 6 ст.л.
уксуса (9%) 12 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала подготовим банки, я использую винтовые, хорошо их мою, в моем варианте актуальны литровые, но сохраняя пропорции можно заготовить и в бОльшие банки.

Зелень: листья смородины (7 листочков) и листья вишни (5 листочков) хорошо моем и укладываем на дно банки, также по 3 зубочка чеснока и по 5 горошин перца в каждую баночку...

Морковь нарезать кружочками и уложить в каждую баночку по 2-3 кружочка, добавим укроп.

Патиссоны хорошо вымываем, отрезаем попки (как глазкИ у картофеля) и укладываем в банки, но не сильно плотно, чтобы не повредить кожицу патиссонов (они же молоденькие и нежные), продублируем морковь, листочки вишни...

Кипятим воду, заливаем кипятком патиссоны. Оставляем на 5-7 минут, сливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар. Доводим до кипения, заливаем снова на 5-7 минут. Вода после второго слива приобретает желтоватый цвет из-за моркови и укропа.