Печенье шоколадное с фундуком

Шоколад разломить на кусочки и растопить на водяной бане. Добавить маргарин и перемешать до однородной масы.

Яйца взбить в пену, добавить сахар и продолжать взбивать венчиком до однородной массы.

Непрерывно помешивая влить шоколадную массу во взбитые яйца, аккуратно и тщательно перемешать, чтобы пена не осела.

Добавить в массу мятное масло или сироп, дробленный фундук, разрыхлитель, соль и аккуратно все перемешать.

Аккуратно помешивая, в полученную массу понемногу всыпать муку. Тщательно перемешать. Тесто по густоте должно быть среднее, то есть не стекать с ложки.

Духовку разогреть до 220°.

Пока духовка греется, противень застелить пергаметной бумагой, смазать сливочным маслом. Если использовать силиконовый коврик для выпечки, то его смазывать не нужно.

Ложкой выложить комочки теста желаемого размера на расстоянии около 1,5 см друг от друга.

Запекать до готовности около 30мин.