Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Икорка "По-нашему" #заготовки

Name: Икорка "По-нашему" #заготовки
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8,5 литров
Ingredients: Кабачков; Моркови; Лука; Чеснока; Средних листика лаврушки; Без горки красный перец; Чёрный перец; Соли и 150 гр. сахара; Уксуса 9 процент; 250 граммовой томатной пасты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Чеканова

Икра 🥒сделана без рецепта и как всегда импровизация. 😄Такая вкуснятина всем...

1час 20 минут

8,5 литров

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры1 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кабачков 8 шт.
Моркови 2,5 кг
Лука 2 кг
Чеснока 5 зуб.
Средних листика лаврушки 3
Без горки красный перец 1 ч. л.
Чёрный перец 0,5 ч. л.
Соли и 150 гр. сахара 4 ст. л.
Уксуса 9 процент 3 ст. л.
250 граммовой томатной пасты 1,5 бан.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все овощи помыть и почистить.

Порезать кабачки и лук кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, чеснок на мелкой тёрке.

Загрузить всё в кастрюлю примерно 10 литровую. Варить около часа, потом закинуть чеснок и томатную пасту, ещё поварить минут 10.

Кастрюлю снять с огня и пробить блендером погружным всю нашу смесь, до однородной, нежной пюрешки.

Положить специи, сахар, соль, уксус. Всё хорошо перемешать и поварить ещё минут 10. Вынуть лаврушки и наполнить икрой стирилизованные банки.

Получается около 8,5 литров икры.

Ещё больше моих импровизированных и не только рецептов вы можете найти на моей странице в Инстаграм по этой ссылке https://www.instagram.com/p/BkSW_fbHDxV/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1092xwfzr5bq8

...