Чахохбили

Name: Чахохбили
Ingredients: Куриные бедрышки; Морковь; Лук репчатый; Кетчуп томатный (или томатный соус); Майонез (любой); Куркума; Пряности (по желанию); Перец молотый; Соль; Масло растительное; Зелень (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оля Сенкова

Ингредиенты

Куриные бедрышки 800 г
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Кетчуп томатный (или томатный соус) 2 ст. ложки
Майонез (любой) 1 ст. ложка
Куркума 2 щепотки
Пряности (по желанию) по вкусу
Перец молотый 1 щепотка
Соль по вкусу
Масло растительное 50 мл
Зелень (по желанию) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

151

человек планирует готовить

Куриные бедрышки заранее были разморожены. Осматриваем их, промываем и обсушиваем, воспользовавшись бумажным полотенцем или обычными салфетками.

Перекладываем бедра птицы в миску, сдабриваем перцем, солью и куркумой (или пряностями по вкусу). Перемешиваем.

Лук очищаем и нарезаем (полукольцами). Морковку очищаем и натираем на терке.

Вливаем масло в сковороду, разогреваем на среднем огне. Выкладываем нарезанные овощи, пассеруем до мягкости, помешивая.

Куриные бедрышки перекладываем на пассерованные овощи. С каждой стороны обжариваем бедра минут по семь. Готовим соус. Для этого смешиваем томатный кетчуп (или томатный соус), майонез и воду (немного, в зависимости от размера сковороды). Заливаем приготовленной томатным соусом куриные бедра (примерно до половины).

Накрываем сковороду крышкой и тушим бедрышки, пару раз переворачивая. По времени – 30-40 минут, огонь – малый.

Чахохбили из куриных бедрышек готово. При желании можно посыпать блюдо рубленой свежей зеленью.

...