Печеночный торт

Name: Печеночный торт
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 6-7 порций
Ingredients: Для теста:; Соль; Куриная печень (можно другую); Молоко; Яйцо; Мука; Раст.масло; Для начинки:; Сыр; Сметана 10%; Морковь; Луковица; Для смазывания:; Майонез(сметана); Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Дедкова

Я не особо люблю печень, а в этом тортике она практически не чувствуется.

1,5 часа

6-7 порций

Ингредиенты

Для теста:
Соль 1-2 ч.ложки
Куриная печень (можно другую) 700 г
Молоко 1 стакан
Яйцо 2 шт
Мука 1 стакан
Раст.масло 3-4 ст.ложки
Для начинки:
Сыр 150 г
Сметана 10% 2 ст.ложки
Морковь 2-3 шт
Луковица 2 шт
Для смазывания:
Майонез(сметана) 3-5 ст.ложки
Чеснок 1-3 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Удалить из печени желчь, если она есть. Затем промыть печень и сложить ее в чашу блендера.

Репчатый лук нарезать небольшими кусками и добавить в чашу.

В чашу вбить 2 яйца.

Взбить все содержимое в однородную массу.

Добавить в печеночную массу муку, соль и перемешать. Тесто готово, оно должно получиться чуть погуще блинного.

Выпекаем печеночные блины с двух сторон.

Далее делаем начинку: лук и морковь почистить, промыть. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Обжарить до золотистого цвета и добавить сметаны.

Теперь смешиваем майонез и натертый чеснок.

Начинаем "строить" тортик: берем блинчик смазываем его майонезом с чесноком, а потом 1-2 ст.ложки начинки и сверху тертый сыр, затем снова блинчик. Так до конца.