Щавелевый суп

Name: Щавелевый суп
Ingredients: Мясо говядина на кости (грудка, передний край); Картофель (средний размер); морковь; сырое яйцо; больших щавеля; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Shaykhieva🏃‍♂️

Суп готовился быстро, и по сему не успела сделать фото пошагового приготовления.

Ингредиенты

Мясо говядина на кости (грудка, передний край) 500 гр

Картофель (средний размер) 3 шт

морковь 1 шт

сырое яйцо 1

больших щавеля 2 пучка

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отвариваем говядину до готовности. Я варила её около 2 часов. Но вы можете варить и меньше около 1-1,5часа. Люблю когда она совсем мягкая. Говядину достаем и режем на кусочки. Возвращаем обратно в бульон.

Дальше чистим морковь и картофель, режем как вам нравится, я резала картофель на брусочки, морковь на кубики мелких размеров. Добавляем в бульон к мясу и пока варится наша морковь и картошка, примерно мин. 30. Займёмся щавелем.

Щавель моем и режем в произвольной форме, добавляем в суп, варим после закипания минут 10 не больше, и сразу добавляем, яйцо, взбалтываем и тонкой струйкой вливаем в суп, при этом быстро размешиваем. После чего разливаем наш супчик по тарелкам, по вкусу вы можете добавить в суп сметану. Но он и без сметаны очень вкусный 😋