Тай-Вок с курицей и рисом

Name: Тай-Вок с курицей и рисом
Yield: 4 порции
Ingredients: Басмати рис; соль (совсем немножко); шт. Имбирь (2 см длиной примерно равная порция с чесноком); шт. зубчика чеснока; филе куриной грудки; лимонного сока; соевого соуса; молодого сахарного горошка (стручки,как на фото); шт. паприка красная; шт. стручок острого перца (средней острасти); кориандра (можно заменить любой зеленью); ст.ложка масла рабса (любое растительное); черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Weinhardt

рис можно приготовить заранее. Если вы не хотите рис, попробуйте со стеклянной лапшой....

Время Приготовления: 15 Минут

4 порции

Ингредиенты

Басмати рис 200 г
соль (совсем немножко)
шт. Имбирь (2 см длиной примерно равная порция с чесноком) 2
шт. зубчика чеснока 2
филе куриной грудки 400 г
лимонного сока 3 столовые ложки
соевого соуса 3 столовые ложки
молодого сахарного горошка (стручки,как на фото) 200 г.
шт. паприка красная 1
шт. стручок острого перца (средней острасти) 1
кориандра (можно заменить любой зеленью) 1 веточка
ст.ложка масла рабса (любое растительное) 1
черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Варить рис в двойном количестве воды (400 мл), посолить и варить после как закипит, в течение примерно 15 минут. Вода после Приготовления должна быть полностью поглощена рисом.

Между тем, очистить имбирь и чеснок и мелко нарезать оба. Филе куриной грудки промыть под холодной водой и высушить полотенцем. нарезать тонкими полосками и смешать с имбирем, чесноком, лимонным соком и соевым соусом.

Вымойте стручки молодого горошка и высушить. Удалить Концы и порезать пополам или третей. Немного соленой воды довести до кипения и варить стручки в нем 3 минуты, положить на сито и залить холодной водой на короткое время.

Перцы моют, разрезают пополам, вырезают стебли,удаляют перегородки и семена,разрезать мякоть на кусочки. Вымойте кориандр и промокните сухим полотенцем. Оборвать листочки с веточек и мелко нарезать большим кухонным ножом.

Разогреть Масло в воке или большой сковороде с покрытием, обжарить филе с маринадом, Помешивая его со всех сторон до золотисто-коричневого цвета. Добавить сахарные стручки и перец и обжарить еще 3 минуты. В заключение добавьте рис и приправьте его солью по вкусу, перцем и кориандром.