Варенье из малины #заготовки

Малину перебираем, засыпаем сахаром и измельчаем толкушкой или блендером. Оставляем на часа 2-3 постоять в прохладном месте, но не в холодильнике.

Банки стерилизуем (я это делаю в духовке при 100° 10 минут).

Малину ставим на плиту и доводим до кипения. Снимаем постоянно пенку! Кипятим 5 минут и горячей разливаем по банкам.

Банки закрываем крышками, переворачиваем и держим перевернутыми до полного остывания.