1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Икра кабачковая "Пальчики оближешь!"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Эльмира Ахметгалиева
Пробовала готовить кабачковую икру по разным рецептам. Но этот рецепт привлёк меня...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
121
0 %
2 г
*0 %
Жиры8 г
0 %
13 г
0 %
7 г
0 %
2 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Кабачки 3 кг
- Моркови 1,2 кг
- Лука 1,2 кг
- Сахара 7 ст. л.
- Соли без горки 3 ст. л.
- Томатной пасты 3 ст. л.
- Растительного масла 300 мл
- Воды 3/4 стак.
- 9 % уксуса 2 ст. л.
Шаги приготовления
193
человека планируют готовить
1
1. Все овощи очищаем от кожуры. Кабачки чистим от семян, если они крупные. Кабачки и лук режем кубиками,морковь натираем на терке.
2
Все подготовленные овощи выкладываем в таз,наливаем воду. И ставим на огонь тушиться,примерно на 40-50 минут, пока овощи не станут мягкими. В течении этого времени периодически помешиваем. Овощи при этом отдадут много жидкости, слейте её.
3
С помощью блендера из овощной массы сделайте пюре.
4
Затем добавьте томатную пасту,сахар,соль,растительное масло и,если хотите, перец. После закипания тушим под крышкой минут 25-30.
5
Для лучшего хранения и для улучшения вкуса можете добавить уксус за 5 минут до готовности. Всё! Раскладываем в стерилизованные банки до горлышка,укупориваем крышкой и под "шубу", перевернув крышкой вниз, до полного остывания. Выход- 5 баночек по 720 г.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94969
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
