Рулетики из баклажан с курицей

Name: Рулетики из баклажан с курицей
Ingredients: Баклажаны; Филе куриное; Морковь; Сыр твердый; Помидоры; Майонез; Чеснок; Веточки базилика (несколько); Перец чёрный молотый; Лук репчатый; Перец болг; Масло подсолнечное; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор black_ lubov_

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт

Филе куриное 500 г

Морковь 1 шт

Сыр твердый 100 г.

Помидоры 2 шт

Майонез

Чеснок 1 шт

Веточки базилика (несколько)

Перец чёрный молотый по вкусу

Лук репчатый 1 шт

Перец болг 1шт.

Масло подсолнечное

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны помыть, нарезать тоненькими сайтами, положить в глубокую посуду посолить, залить холодной водой и оставим на 20 мин. Затем обсушить и обжарить на оливковом масле с двух сторон. Готовые баклажаны выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишние масло. Готовим начинку. Сыр натереть на терке. Куриное филе отварить до готовности. Мясо нарезать мелко и отправить к сыру. Из лука, моркови и перца делаем обжарку. Все смешиваем, добавить соль, перец, базилик, чеснок и майонез.

Получившуюся начинку выкладываем на один край баклажана и сворачиваем рулетиком. Можно нанизать на шпашки или зубочистки. Всё готово! Классного приготовления и приятного аппетита!

...