Рулетики из баклажан с курицей

Name: Рулетики из баклажан с курицей
Ingredients: Баклажаны; Филе куриное; Морковь; Сыр твердый; Помидоры; Майонез; Чеснок; Веточки базилика (несколько); Перец чёрный молотый; Лук репчатый; Перец болг; Масло подсолнечное; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор black_ lubov_

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт
Филе куриное 500 г
Морковь 1 шт
Сыр твердый 100 г.
Помидоры 2 шт
Майонез
Чеснок 1 шт
Веточки базилика (несколько)
Перец чёрный молотый по вкусу
Лук репчатый 1 шт
Перец болг 1шт.
Масло подсолнечное
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны помыть, нарезать тоненькими сайтами, положить в глубокую посуду посолить, залить холодной водой и оставим на 20 мин. Затем обсушить и обжарить на оливковом масле с двух сторон. Готовые баклажаны выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишние масло. Готовим начинку. Сыр натереть на терке. Куриное филе отварить до готовности. Мясо нарезать мелко и отправить к сыру. Из лука, моркови и перца делаем обжарку. Все смешиваем, добавить соль, перец, базилик, чеснок и майонез.

Получившуюся начинку выкладываем на один край баклажана и сворачиваем рулетиком. Можно нанизать на шпашки или зубочистки. Всё готово! Классного приготовления и приятного аппетита!

...