Томатный суп-пюре с нутом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Бурмистрова
Ингредиенты
- Болгарский красный перец 1-2 шт
- Нут 250-350 гр
- Томаты в собственном соку (1 банка) 600 гр
- Куриный бульон 700-1000 мл
- Соль, сахар, перец, кориандр молотый
- Чеснок 3-4 зубчика
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Нут замочить на ночь, это в идеале, затем отварим его 1-1,5 часа. Можно использовать консервированный.
2
Начнём с того, что чеснок пропустим через чеснокодавилку, добавим соль, перец, кориандр, хорошо перемешаем и дадим настоятся
3
Тем временем нарежем и обжарим перец, до готовности, минут 7-10. У меня перец был жёлтый🤗на вкус никак не повлияло, может цвет не такой насыщенный стал)))
4
Затем добавляем чеснок со специями, перемешаем и минуточку обжарим
5
Затем добавим Нут
6
Томаты в собственном соку, кожуру с томатов снять
7
Куриный бульон. Щепотку сахара, доводим до кипения, убавим огонь и кипятим15-20 минут
8
Дадим чуть-чуть остыть, взобьём блендером до однородности. При подаче супа-пюре хорошо идут сухарики, но это не обязательно😉
9
Суп-пюре получается очень вкусным, нежным и лёгким. Приятного аппетита 👌🏻
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91301
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!