Запечённый болгарский перец в масле с чесноком и прованскими травами #заготовки

Нарезать перец, разложить на противень с фольгой и смазать маслом. Посолить, поперчить и посыпать травами и разложить чеснок. Поставить запекать в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Банки простерилизовать.

Масло прокипятить и положить туда травы.

Переложить перец в банки и залить кипящим маслом. Закрыть крышкой. Перевернуть вверх дном и поставить в темное место и укрыть. После того как остынет поставить в холодильник на хранение.