Картофельные крокеты с грибами и зеленью

Итак картофель моем, очищаем и ставим вариться до готовности! делаем картофельное пюре, добавляем в него 2 яйца, манку и мелко рубленную зелень! отдельно обжариваем грибы 🍄 и добавляем в картофель! если пюре получается жидковатым, добавляем ещё манной крупы! далее готовим три тарелочки:-в одну вбиваем яйца и размешиваем вилкой, в другую тарелку насыпаем муки и в третью насыпаем сухарей! ставим разогреваться нашу фритюрницу, у кого нет, можно воспользоваться кастрюлей с толстым дном!

Мокрыми руками скатываем шарик нужного вам размера и окунаем его сначала в муку, потом в яйцо и потом в сухари и опускаем в горячее масло (будьте осторожны горячо, не допускайте попадания воды в масло), обжариваем до золотистой корочки! подаем к столу с любым соусом )) можно со сметаной или майонезом или остреньким соусом на ваш вкус )) приятного аппетита! Присоединяйся ко мне в Инстаграмм: lenochka_p0108 буду рада каждому