Салат из запеченных баклажан
Рецепт с фото пошаговый
Автор Natalya Ismaylova 🏃 🌳 ✈️
#марафон Хочу предложить Вам очень вкусный и полезный салат из запеченных баклажан....
Ингредиенты
- некрупных баклажан 10-12 штук
- свежих помидора 2
- свежий болгарский перец (у меня - красный, мясистый) 1
- острый перец (на любителя, можно и без него) 1
- большая свежая луковица 1
- зубчика чеснока 3-4
- кинзы (можете использовать любую зелень, которая Вам нравится) 1 пучок
- соль по вкусу
- яблочного уксуса 1 чайная ложка
- растительного масла 2-3 стол.ложки
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Баклажаны помыть, запечь на мангале. Если нет возможности запечь на мангале, можно запечь на сухой сковороде, периодически поворачивая, чтобы кожица стала черной. Появляется запах дымка))))
2
Очистить баклажаны от кожицы, мелко порубить серединку в глубокую посуду.
3
Туда же мелко порезать свежую луковицу, выдавить чеснок, тонкими полосочками нарезать болгарский и острый перцы.
4
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, тоже порезать тонкими дольками, мелко порубить кинзу.
5
Добавить соль по вкусу, 1 чайную ложку винного или яблочного уксуса. Перемешать, попробовать на соль. При необходимости добавить уксуса и соли.
6
В салат добавить 2-3 столовых ложки растительного масла, перемешать. Дать настояться хотя бы пару часов, обычно съедается раньше))))
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831852
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Наталья Малыхина
оставил(а)
Спасибо за рецепт!!! Добавила ещё шампиньоны!!!!! Вкусно!!!
14 сентября 2020 г.
Ответить
Красота! А Вы какая искусительница))) Теперь и мне придется так приготовить, с грибами))))))
15 сентября 2020 г.
Ответить
