Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Жареная селедка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Маргарита Воробьева ✈
#марафон. Как-то вдруг решила пожарить селедку - уж очень она хорошо выглядела, такая...
Ингредиенты
- сельдь олюторская 1
- приправа для рыбы по вкусу
- свежего розмарина 2-3 веточки
- сок лимона по вкусу
- муки для панировки 1 столовая ложка
- для жарки растительное масло
- гранатовый соус (при желании) по вкусу
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Селедку очистить - удалить голову, плавники, хвост, чешую, все пленки черные, чтобы рыбка не горчила. Тщательно промыть и просушить бумажным полотенцем. Тушку разделить на 4 части, при желании можно оставить и целиком.
2
Муку смешать с приправой для рыбы.
3
Разогреть сковороду, налить масло и положить в него веточки розмарина, немного потомить. Сбрызнуть рыбу лимонным соком, запланировать в муке и обжарить на среднем огне (веточки не вынимать) с двух сторон до образования приятной золотистой корочки.
4
Подавать можно с картофельным пюре и помидорами (или просто с помидорами) с белым среднеазиатским луком (он более мягкий на вкус, чем обычный с желтой шкуркой). Я ещё полила рыбку гранатовым соусом Наршараб.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851721
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
