Оладики на кефире

В чашку наливаем кефир. Насыпаем чуть чуть соды, перемешиваем.

Разбиваем туда же 3 яйца. Добавляем соль и сахар. Хорошенько размешиваем.

Добавляем муки, постоянно помешивая. Доводим тесто до состояния густой сметаны.

На сковородку наливаем немного масла, устанавливаем нашу форму и ложкой понемногу выкладываем тесто. Огонь должен быть не большим, чтобы тесто пропеклось и не вылилось из формы при переворачивании.

Переворачиваем нашу форму и убираем ее. Допекаем оладьи со второй стороны.

Подавать со сметанкой или вареньем. Приятного аппетита.

P.S. У меня с первого раза не получилось. Пришлось добавлять муки и делать тесто по гуще. Ложить тесто понемношку, оно хорошо поднимается.