Нежные ёжики

Name: Нежные ёжики
Ingredients: Фарш куриный; Лук; Рис; Соль/перец; Яйцо; Мука для обвалки; Для соуса:; Сметана; Томатная паста; Соль/перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🍓Диана Бобынина🍓

#кулинарныймарафон

Ингредиенты

Фарш куриный 400 гр
Лук 1 шт
Рис 1/2 стакана
Соль/перец по вкусу
Яйцо 1 шт
Мука для обвалки
Для соуса:
Сметана 200 гр
Томатная паста 1 ст.л
Соль/перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ставим вариться рис до полуготовности.

Лук пропускаем через мясорубку (можно вместе с фаршем, так ёжики будут нежнее), можно лук натереть на мелкой терке.

Добавляем соль/перец в фарш, по мере готовности риса, добавляем его туда же.

Перемешиваем все с фаршем, добавляем яйцо. Если масса слишком жидкая, можно добавить муку для загустения.

Далее лепим шарики(1ст. л с небольшой горкой), обваливаем в муке и отправляем на сковородку с предварительно разогретым маслом. Обжариваем под крышкой с двух сторон до зарумянивания.

Сметану смешиваем с томатной пастой, солью и перцем, добавляем 100 грамм или пол стакана воды, все тщательно перемешиваем и вливаем в сковороду к ёжикам. Наши ежики тушатся минут 20. Готово! Все предельно просто и очень вкусно 🤤.

...