Блины с курицей и грибами

Венчиком в большой миске взбиваю яйца, сахар и соль. Добавляю теплую воду, ещё раз хорошенько перемешиваю.

В получившуюся смесь добавляю муку, взбиваю все ручным блендером. Можно сделать это руками(венчиком). Вливаю молоко и масло, и мешаю до тех пор, пока не получу однородное жидкое тесто.

Далее жарим блинчики любым удобным и привычным для вас способом. У меня блинная сковорода и капля масла.

Пришло время начинки. Сначала я режу мелко лук и отправляю его на уже разогретую сковороду.

Так же мелко режу грибы и жарю их с луком.

Режу маленьким кубиком куриное филе. И когда грибы уже немного поджарились, добавляю курицу в сковороду. Солю, перчу и дополняю веточкой тимьяна.

Когда все ингредиенты почти готовы, добавляю сливочное масло. После того как масло растворится, наливаю немного молока и оставляю тушиться.

Готовую начинку выкладываю на блин и сворачиваю в трубочку, подворачивая края внутрь.

Блины готовы! Вы как всегда восхитительны😍. Приятного аппетита!

Завтра напишу про второй вариант начинки и чесночный соус. ☺️ Всем спасибо за поддержку и внимание 💘