Пирог из супер теста с куриной грудкой в соусе бешамель

Name: Пирог из супер теста с куриной грудкой в соусе бешамель
Ingredients: Для теста:; сливочного масла(маргарина); густой сметаны; муки; разрыхлителя; Для начинки:; куриной грудки; крахмала; яйцо; Для соуса бешамель:; сливочного масла; муки; молока; мускатного ореха; соль, черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

#марафон.Тесто просто супер: мягкое,рассыпчатое,ну просто таит во рту.В сочетании с...

Ингредиенты

Для теста:
сливочного масла(маргарина) 200 грамм
густой сметаны 200 грамм
муки 350 грамм
разрыхлителя 8 грамм
Для начинки:
куриной грудки 600 грамм
крахмала 1 стол. л
яйцо 1
Для соуса бешамель:
сливочного масла 20 грамм
муки 1 стол.л
молока 200 мл.
мускатного ореха щепотка
соль, черный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриную грудку мелко порезать.

Поставить на огонь сковороду и растопить сливочное масло,в которое добавить муку.Обжарить муку до легкого подрумянивания.Влить молоко и мешая венчиком приготовить соус.Посолить,поперчить,добавить мускатный орех.Это соус бешамель.

Вылить соус в грудку.Всыпать крахмал,добавить яйцо.Еще немного подсолить.Все хорошо перемешать и поставить в холодильник мин мин на 30.Можно больше.

Приготовить тесто.Муку смешать с разрыхлителем.Просеять в миску.Масло я брала замороженное,которое натерла на терке прямо в муку,смешивая с мукой.

Влить сметану и замесить тесто.Скатать в шар. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 мин.

После этого тесто раскатать по форме с бортиками и выложить начинку.

Выпекать в разогретой до 200 град. духовке до румяной корочки.

...