Пирог из супер теста с куриной грудкой в соусе бешамель

Name: Пирог из супер теста с куриной грудкой в соусе бешамель
Ingredients: Для теста:; Сливочного масла(маргарина); Густой сметаны; Муки; Разрыхлителя; Для начинки:; Куриной грудки; Крахмала 1 стол. л; Яйцо; Для соуса бешамель:; Сливочного масла; Муки 1 стол. л; Молока; Мускатного ореха; Соль, черный молотый перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

#марафон.Тесто просто супер: мягкое,рассыпчатое,ну просто таит во рту.В сочетании с...

Ингредиенты

Для теста:
Сливочного масла(маргарина) 200 г
Густой сметаны 200 г
Муки 350 г
Разрыхлителя 8 г
Для начинки:
Куриной грудки 600 г
Крахмала 1 стол. л
Яйцо 1
Для соуса бешамель:
Сливочного масла 20 г
Муки 1 стол. л
Молока 200 мл
Мускатного ореха 1 щеп.
Соль, черный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриную грудку мелко порезать.

Поставить на огонь сковороду и растопить сливочное масло,в которое добавить муку.Обжарить муку до легкого подрумянивания.Влить молоко и мешая венчиком приготовить соус.Посолить,поперчить,добавить мускатный орех.Это соус бешамель.

Вылить соус в грудку.Всыпать крахмал,добавить яйцо.Еще немного подсолить.Все хорошо перемешать и поставить в холодильник мин мин на 30.Можно больше.

Приготовить тесто.Муку смешать с разрыхлителем.Просеять в миску.Масло я брала замороженное,которое натерла на терке прямо в муку,смешивая с мукой.

Влить сметану и замесить тесто.Скатать в шар. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 мин.

После этого тесто раскатать по форме с бортиками и выложить начинку.

Выпекать в разогретой до 200 град. духовке до румяной корочки.

...