Морской язык на подушке из молодого картофеля и цукини с соусом сальса

Очищаем цукини от семян, обжариваем на сковороде с антипригарным покрытием с чесноком, добавляем немного оливкового масла. Далее, заранее сваренный молодой картофель мне и кладем в обжаренный цукини.

Кладём сверху шпинат свежий и закрываем крышку, даём время протушиться.

Сверху выкладываем морской язык, толщина не более 1 см.

Главное в блюде это соус: мелко порезать зелёный лук, оливки, перец Чили, мята, добавляем оливковое масло и поливаем соком лимона. Готовую рыбу вместе с подушкой из овощей выкладываем на тарелку и сверху соус. Оставшимся соком от соуса поливаем рыбу. Блюдо готово. Соус отлично гармонирует с рыбой, добавляет пикантности и освежает. Блюдо получается максимально полезным и не сложным. Приятного аппетита.

Приглашаю Вас на мою страницу в Инстаграмм https://instagram.com/gotovim_polezno?utm_source=ig_profile_share&igshid=10kk23vxri685