1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Зур бэлиш
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Фоменцова
#марафон Данный рецепт приготовления бэлиша с курицей в нашей семье большим почтением,...
Ингредиенты
- Для теста:
- Мука 600 г
- Вода 200 г
- Сахар 30 г
- Масло 100 г
- Яйца 2 шт
- Соль
- Для начинки:
- Мясо курицы 800 г
- Картофель 600 г
- Лук- 200 г
- Масло слив. 100 г
- Соль
- Перец
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
В чистую посуду влить воду или молоко, добавить сахар, соль, яйца, масло и тщательно перемешать. В смесь всыпать просеянную муку и замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам.
2
Мелко нарезать лук, картофель и мясо. Перемешать, добавить соль и перец, по желанию можно и лавровый лист. Перемешать.
3
Разделить тесто на 3 части: самая большая- дно, поменьше - крышка, и маленький кругленький катышек для пробки, позволяющей влить бульон. Раскатать дно и крышечку под вашу форму. Я использую для приготовления бэлиша специальную форму, но зачастую этот пирог готовят в чугунной сковороде.
4
Собираем пирог: в низ кладём дно, на него выкладываем начинку и защипываем крышечкой.
5
В середине крышечки желаем надрез,и сверху кладём нашу пробку из теста. Ставим пирог в духовку на 30 мин.
6
Через полчаса проверяем наличие бульона в пироге: открываем пробку и смотрим, если бульона нет, то в пирог можно добавить растопленное сливочное масло или куриный бульон на глаз.
7
Через 15- 30 мин. проверить готовность картофеля и вынуть из печи.
8
Подавать пирог нужно горячим,прямо в сковороде, с вкусным чаем!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851719
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
1
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
