Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Самая простая капуста
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Ш...
Солится без уксуса, поэтому можно пить и рассол. #марафон
Ингредиенты
- средних кочана капусты (на 3х.литровую банку) 2
- горячей воды 1 литр
- соли 100 гр.
- сахара 1,5 ст.л.
- крупная морковь 1
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
В 1литре горячей воды растворить соль и сахар.
2
Отдельно в таз нашинковать капусту (толстые прожилки я не шинкую, любим капусту без "бревен"-как говорит мой супруг 😊) и морковь, аккуратно перемешать, ни в коем случае не мять капусту.
3
Готовый рассол слить в другой тазик, теперь двумя руками набираем горсть капусты с морковью и окунаем в рассол, потом отжимаем и укладываем в чистую 3х.литровую банку. Долго в рассоле капусту не держать, нужно, чтобы она только намокла. Повторять действие, пока банка не будет полной. "утрамбовывать" капусту надо очень плотно, доверху. В хорошо утрамбованной банке сверху должен быть сок. Сверху банку прикрыть блюдцем и поставить банку в миску, чтобы стекал сок.
4
Время от времени "прокалывать" капусту деревянной шпажкой. Три дня держать банку в тепле. Затем вынести в погреб или поставить в холодильник.Капусточка готова, приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851687
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
