Обед Суп

Борщ

Name: Борщ
Ingredients: Мясной бульон; Вареное мясо,либо косточки; Картофеля; небольшая морковь; средних свеклин (чем больше,тем насыщеннее будет цвет); средняя луковица; Томатная паста; Примерно чайная ложка уксуса 70%; Соль; Перец; Зелень; Чеснок; Для приправы-сметана или майонез; Капуста соленая; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Людмила Трофимова

Добрый вечер Екатерина! Я приготовила борщ по вашему рецепту. Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор Екатерина ??Май?? 🌳

Количество ингредиентов берем по желанию #марафон

Ингредиенты

Мясной бульон
Вареное мясо,либо косточки
Картофеля 3 шт
небольшая морковь 1
средних свеклин (чем больше,тем насыщеннее будет цвет) Несколько
средняя луковица 1
Томатная паста
Примерно чайная ложка уксуса 70%
Соль
Перец
Зелень
Чеснок
Для приправы-сметана или майонез
Капуста соленая
сахара Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Варим косточки или мясо (потом этот бульон пойдет на суп.Разделываем мясо на кусочки.

Картошку режем небольшими кубиками,морковь и свеклу трем на крупной терке. Лук режем мелкими кубиками.Зелень измельчить.

Когда бульон закипел, закидываем в него мясо и капусту.

В это время обжариваем лук, добавляем к нему морковь.

ВАЖНО! Свеклу жарим отдельно от лука и моркови!

Когда свекла немного обжарится,добавить в нее томатную пасту, сахар,немного обжариваем, добавляем давленый чеснок, уксус и доливаем мясной бульон из кастрюли перемешать и тушить под крышкой до размягчения свеклы.

Когда бульон в кастрюле закипит, добавляем к нему картошку. После закипания добавляем лук и морковь.

Варим до почти полной готовности картошки.

Добавляем свекольную зажарку, соль, перец и лавровый лист.

Довариваем суп (это примерно еще минут 5-10)

Добавляем зелень.

Дать немного настояться и можно кушать!

...