Креветки с фунчозой и овощами

Name: Креветки с фунчозой и овощами
Yield: 4 порции
Ingredients: креветок очищенных; фунчозы (один "сверток" см.фото ниже); моркови среднего размера; перца болгарского среднего размера; маленький огурец или 1/2 среднего; укропа; соевого соуса классического; меда; лимонного сока; перца черного молотого; перца красного молотого; кориандра молотого; оливкового масла; чеснока по желанию; кунжут для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ninel

Этот рецепт прост в приготовлении, не требует много времени и будет всегда кстати как...

20 мин

4 порции

Ингредиенты

креветок очищенных 200-300 г

фунчозы (один "сверток" см.фото ниже) 50 г

моркови среднего размера 1/2

перца болгарского среднего размера 1/2

маленький огурец или 1/2 среднего 1

укропа 1 веточка

соевого соуса классического 4 ст.л.

меда 1 ч.л.

лимонного сока 1 ст.л.

перца черного молотого 1/3 ч.л.

перца красного молотого 1/3 ч.л.

кориандра молотого 1/2 ч.л.

оливкового масла 1 ст.л.

чеснока по желанию 1-2 зубчика

кунжут для посыпки по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить все ингредиенты для приготовления.

Морковь, болгарский перец и огурец натереть на терке для корейской моркови.

Фунчозу залить кипятком и оставить на 5 мин. под крышкой. Затем слить через дуршлаг, поместить в глубокую посуду и заправить оливковым маслом. Аккуратно перемешать.

Креветки поместить в дуршлаг и обдать кипятком.

К фунчозе добавить натертые овощи и креветки.

Приготовить соус для заправки. Для этого в емкость для приготовления соуса влить соевый соус, мед, добавить перцы, кориандр и лимонный сок. Помешивая довести до кипения. Как только соус закипел, снять с огня и залить им приготовленный салат. Перемешать. Дать остыть до комнатной температуры и отправить в холодильник под крышкой на 2-3 часа для маринования (можно больше - до суток, если не использовать огурец).

Для тех кто любит более яркий вкус, то можно добавить 1-2 измельченного зубчика чеснока к овощам. Получается еще вкуснее.

Для подачи используйте зерна кунжута. Кунжут не только украсит блюдо, но и придаст ему ореховый вкус.

...