Фунчоза с креветками, грибами и цукини 🍴🥡

Готовим фунчозу, 10-12 минут, залив вскипяченной водой (инструкция указана на упаковке), помешивая. Вытаскиваем, сливаем воду и оставляем.

Обжариваем по отдельности лук и цукини. Шампиньоны обжариваем 10-13 минут в зависимости от нарезки. Убираем обжаренные овощи на тарелку.

На той же сковороде обжариваем 3 минуты креветки. Вытаскиваем.

Отдельно смешиваем соевый соус и крахмал. Перекладываем все овощи обратно на сковороду и заливаем соусом, закрыв крышкой. Добавляем сахар. Тушим минут 5, пока соус не будет похож на чуть загустевшую смесь. При необходимости можно добавить больше сахара, чтобы нейтрализовать лишнюю соль, здесь на Ваш вкус.

К овощам с соусом добавляем обжаренные креветки, тушим минуту и добавляем сваренную фунчозу. Накрываем крышкой и выключаем плиту. Оставляем на пару минут, и блюдо готово!