Салат «китайский» с баклажанами

Name: Салат «китайский» с баклажанами
Ingredients: Баклажан; Помидоры; Чеснок; Соевый соус; Мёд; #СоусСтебельБамбука Острый Чили (Можно заменить любым соусом Чили или не добавлять если хотите не острый); Кунжут; Если без соуса то нужна

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Александрова

Салат по мотивам тёплого салата с баклажанами из одного питерского ресторана #марафон

Ингредиенты

Баклажан 1 крупный

Помидоры 2 шт небольшие

Чеснок 1-2 зубчика

Соевый соус 3-4 ст ложки

Мёд 1-2 ст ложки

#СоусСтебельБамбука Острый Чили (Можно заменить любым соусом Чили или не добавлять если хотите не острый) 1 ст л

Кунжут 1-2 чл

Если без соуса то нужна 1 чл крахмала

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажан помыть и очистить от шкурки, посолить, залить водой и оставить на 15-20 минут.

Слить воду и высыпать баклажаны на раскалённую сковородку. Когда вся вода уйдёт добавить растительное масло, 2-3 ст ложки. Обжаривать на большом огне непрерывно примешивая до румяной корочки и мягкости. Высыпать баклажаны в салатник.

Обжарить кунжут и добавить к баклажанам.

Смешать соусы и мёд вылить на сковородку дать покипеть минуту, добавить измельчёрный чеснок, ещё минуту и вылить соус на баклажаны.

Если не используете острый соус то крахмал примешиваете к соевому соусу, остальное так же. Порезать в салатник помидоры. Перемешать.

Приятного аппетита😘👍🏻

...