Сырники

Name: Сырники
Yield: 3 порции
Ingredients: творога 300 гр; сахара 1 ст. л.; соли щепотка; яйцо 1; манной крупы и еще немного для формовки 3 ст. л.; сливочное масло для жарки и чуть-чуть растительного, чтобы не горело

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Сложное, говорят, блюдо. Маятное. Сколько людей, столько мнений. Кто-то любит плотные,...

20-25 минут

3 порции

Ингредиенты

творога 300 гр

сахара 1 ст. л.

соли щепотка

яйцо 1

манной крупы и еще немного для формовки 3 ст. л.

сливочное масло для жарки и чуть-чуть растительного, чтобы не горело

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Творог протираем через сито.

Добавляем сахар, соль, яйцо, манку и перемешиваем. Кстати, если заменить сахар на сахарную пудру, то сырники получатся более нежными.

Из полученной массы формируем сырники, добавляя манку чтобы не разваливались и не прилипали к рукам. Но сильно в этом деле не усердствуем, чем больше манки у вас будет, тем плотнее получатся сырники.

На сковороде распускаем сливочное масло (в идеале, конечно, топленое, оно не горит, но сойдет и обычное, главное не самое дешевое, а то дыма будет целая кухня). Выкладываем наши сырники в растопленное масло и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Готовые сырники выкладываем на подогретую тарелку. Посыпаем сахарной пудрой. Поливаем сиропом, вареньем, соусом по желанию. Украшаем мятой для выпендрежности. ))

...