Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Цукаты из тыквы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Белова
Осень. Самое время для блюд из тыквы. Мои дети не особенно
ее жалуют(... Но вот в...
Ингредиенты
- очищенной тыквы 1 кг
- воды 700 мл
- сахара (здесь сладость можно регулировать) 1 кг
- лимон
- апельсин (у меня апельсиновые чипсы, остались от набора для глинтвейна)
- кардамон
- гвоздика
- анис и т.д. - опционально, по желанию
Шаги приготовления
28
человек планируют готовить
1
Нарезаем тыкву кубиком примерно 1*1 см
2
Варим сироп - растворяем сахар в воде, добавляем лимон, апельсин, пряности, доводим до кипения и варим около 7-10 минут, до тягучего состояния сиропа
3
Отправляем тыкву в сироп и провариваем при медленном кипении мин 10-15... в идеале дальше следует остудить тыкву прямо в сиропе и повторить варку еще 2-4 раза до полупрозрачного состояния тыквы... но, мне не повезло с сортом тыквы((( и уже после первой варки некоторые кусочки начали развариваться в кашу, поэтому я на этом и остановилась... остудила кусочки в сиропе и шумовкой выложила их на противень...
4
Отправляем в духовку примерно на час-полтора при температуре ок 100 градусов... далее цукатики еще ночь подсушивались прямо на листе.. далее обваливаем кусочки в кукурузном крахмале, излишки убираем через сито и приятного аппетита - можно есть прям как конфетки, можно добавлять в выпечку...
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861643
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
