Выпечка Пирог

Пирог из манки по Гречески Πολίτικο Θεσσαλονίκης

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирог из манки по Гречески Πολίτικο Θεσσαλονίκης

Name: Пирог из манки по Гречески Πολίτικο Θεσσαλονίκης
Yield: 2
Ingredients: Для основы; Манная крупа; Сахар; Разрыхлитель; Сода; Молоко; Мастики; Для сиропа; Вода; Сахар; Корицы 1 палочка; Для крема Патисьер; Молоко; Сахар; Ванильный экстракт; Желтка; Для посыпки; Кукурузный крахмал; Порошок корицы; Сливочное масло; Взбитые сливки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Фатима 🏃‍♂️

Десерт из манной крупы Очень нежный и безумно вкусный десерт на основе манной крупы и...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории321

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

9 г

0 %

Углеводы

59 г

0 %

Сахар

46 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для основы
Манная крупа 300 г
Сахар 180 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сода 1 ч. л.
Молоко 250 г
Мастики 1/2 ч. л.
Для сиропа
Вода 350 мл
Сахар 350 г
Корицы 1 палочка
Для крема Патисьер
Молоко 500 мл
Сахар 130 г
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Желтка 3
Для посыпки
Кукурузный крахмал 50 г
Порошок корицы
Сливочное масло 50 г
Взбитые сливки 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соединяем все ингредиенты для основы, выливаем в смазанную маслом форму и выпекаем при температуре 170 ° С 25-30 минут

Даем полностью остыть

Приготовим крем. Молоко 400 мл(берем из общего количества),100 г сахара(берем из общего количества) и ванилин ставим на средний огонь и доводим почти до кипения. Яичные желтки перемешиваем с оставшимся сахаром (30 г),добавляем крахмал

Вливаем оставшееся молоко, перемешиваем, затем вливаем горячее молоко, возвращаем на плиту и варим при непрерывном помешивании пока не начнет кипеть, даем покипеть несколько секунд и снимаем с огня

Кладем сливочное масло, перемешиваем до однородного состояния, выливаем в другую посуду, накрываем пищевой пленкой в контакт и убираем на холод до полного остывания.

Варим сироп из предложенных ингредиентов, как только растает сахар снимаем с огня и поливаем горячим сиропом остывший бисквит. Даем сиропу полностью впитаться

Сливки взбить с 1 ст.л сахарной пудры до состояния густой сметаны

Остывший крем перемешиваем о однородного состояния, добавляем взбитые сливки и выложить на пропитанную сиропом основу

Разровнять. Убрать в холодильник на 1 час

Перед подачей посыпать обильно корицей, нарезать на порционные кусочки и можно угощать гостей

Приятного вам аппетита.

...