Запеканка из макарон с фаршем

Лук мелко порезать, морковь натереть на мелкой тёрке и обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла

Добавить к ним фарш и обжарить до готовности, посолить/поперчить

Помидоры порезать произвольно и обжарить на отдельной сковороде

Макароны отварить до ПОЛУГОТОВНОСТИ

Натереть сыр

Готовим соус: В кастрюле растапливаем масло, добавляем 1,5 ст.л. муки и наливаем холодное молоко, добавить соль/перец. На медленном огне постоянно помешиваем до легкого загустения не доводя до кипения

Собираем запеканку в форму: слой макарон (половина из сваренных), слой соуса, слой фарша, тертый сыр, соус, помидоры, макароны, соус, фарш, соус, тертый сыр

В духовку на 25 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!