Изумрудный бархат
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина @ekaterininskii_tort 🌳
#люблю
Шпинатный торт «Изумрудный бархат» можно считать достойной альтернативой самого...
На форму 22-24 см
Ингредиенты
Для бисквита
гр свежего или замороженного шпината 200
гр растительного масла 160
шт крупных яйца 2
гр муки 200
гр сахара 160
гр разрыхлителя 12
соли Щепотка
ванилина Пакетик
Сок и цедра 1 лимона
Для крема
густой сметаны (или сливок) 200 мл
ст ложки сахарной пудры 3-4
Для украшения
Киви
Листочки свежей мяты
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Дно разъёмной формы затягиваем пергаментом, смазываем дно и бортики тонким слоем растительного масла.
2
Подготовим шпинат. Если он свежий, то опускаем листочки в холодную воду на пять минут, потом каждый достаём и промываем проточной водой. Просушиваем.
3
Замороженный шпинат разморозить и отжать лишнюю жидкость.
Затем соединяем шпинат, растительное масло, лимонный сок и цедру.
4
Всё взбиваем блендером до получения пюре.
В отдельной миске миксером взбиваем яйца с сахаром до увеличения в объёме в 2-2,5 раза, примерно 5 минут. В пышную взбитую пену добавляем шпинатную массу.
И взбиваем всё вместе ещё 1-2 мин.
Смешиваем муку, разрыхлитель, соль и ванилин.
Просеиваем сухую смесь во взбитую массу.
И аккуратно, всё время в одном направлении перемешиваем лопаткой. Выкладываем тесто в форму.
А духовка тем временем разогрелась до 180С.
5
Ставим в неё бисквит и выпекаем примерно 35 минут.
Вот бисквит испёкся! Остывший корж разрежем на два.
6
Для крема взбить сметану с сахарной пудрой.
Щедро смазав нижний корж кремом, накрываем его верхним.
Верх и бока тоже обмазываем кремом.
4.911227
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
Он просто офигительный!!!! Очень легкий, вкусный и удивляющий гостей🙈
16 января 2019 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!