Блюда с творогом Блюда с яйцами

Морковный пп-торт

Name: Морковный пп-торт
Ingredients: Для коржей:; Яйцо; Желток; Белок; Сок лимона; Сода; Оливковое масло; Мед; Кокосовая стружка; Рисовая мука; Тертая сырая морковь; Тертое сырое яблоко; Стевия; Для крема:; Творог мягкий до 2%; Молоко 0,5%; Желток; Мед; Грецкий орех и свежие ягоды для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Chef Leili

Всякие кондитерские вкусняшки и сладости – это главное искушение в нашей жизни и именно...

Ингредиенты

Для коржей:

Яйцо 2 штуки

Желток 2 штуки

Белок 2 штуки

Сок лимона 2 столовые ложки

Сода 2/3 чайной ложки

Оливковое масло 2 столовые ложки

Мед 2 столовые ложки

Кокосовая стружка 1 столовая ложка

Рисовая мука 100 г

Тертая сырая морковь 300 г

Тертое сырое яблоко 200 г

Стевия 1 чайная ложка

Для крема:

Творог мягкий до 2% 400 г

Молоко 0,5% 300 мл

Желток 2 штуки

Мед 2 столовые ложки

Грецкий орех и свежие ягоды для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Коржи: Соду смешать с соком лимона. Смешать венчиком или на малой скорости миксером яйца, желтки, оливковое масло, мед, стевию и соду с соком лимона. Добавить муку, кокосовую стружку и тертые на мелкой терке морковь с яблоком, перемешать.

Белки взбить до уверенных пиков и постепенно ввести в тесто, перемешивая лопаткой. На бумаге для выпечки нарисовать 4 окружности диаметром 20 см (на 1 противень помещается 2 таких круга, то есть выпекать 4 коржа на двух листах). Равномерно разложить тесто в пределах этих окружностей. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, около 20 минут. Коржи остудить.

Творожный крем: Желтки размешать с молоком и варить в сотейнике с толстым дном на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Добавить мед и творог, взбить. Грецкий орех запечь до золотистости в духовке и измельчить в крупную крошку скалкой или порубить ножом.

Крем наносить на коржи толстым слоем, укладывать коржи друг на друга, промазать кремом весь торт. Украсить ореховой крошкой и свежими ягодами на свой вкус. Дать торту настояться в холодильнике минимум 4 часа, лучше оставить на ночь.