Гребешки с повидлом

Растопить маргарин. Растворить дрожжи в 0.5 ст воды. Замесить тесто смешав все ингредиенты, кроме маргарина для крошки. Дать тесту подняться 1.5 часа в теплом месте.

Пока тесто поднимется, делаем крошку. Для этого к ложке маргарина добавляем муку и растираем руками. В конечном итоге крошка должна легко сыпаться, не скатываясь в шар.

Через 1.5 часа из теста формуем шарики, весом примерно 30 гр и оставляем на 15 мин. Затем раскатываем шарик, на одну сторону ближе к центру кладём повидло, складывая пополам соединяем края. Делаем по краю надрезы, чтобы получился гребешок.

Укладываем гребешки на смазанный маслом противень, верх смазываем яицом и посыпаем крошкой. Выпекаем при t 180°C примерно 20 - 30 мин.