Пирог с корицей

Молоко слегка подогреть, добавить дрожжи и размешать. Яйца растереть с сахаром и все соединить. Всыпать соль, ванилин и влить растопленное слив.масло, перемешать до однородности. Постепенно всыпать муку, замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть его пленкой и оставить на 1-2 часа подходить (время зависит от температуры в помещении).

Разделить тесто на две части. Раскатать в прямоугольный пласт, толщиной 0,5 см, смазать поверхность растопленным слив.маслом и посыпать корицей с сахаром. Свернуть в рулет и защипнуть край. Порезать рулет на булочки 3 см. Форму смазать маслом и укладывать булочки под наклоном по кругу, не сильно плотно, до заполнения всей формы.

Дать пирогу подняться 20-30 минут,в это время разогреть духовку до t 180°. Подошедший пирог смазать яйцом и выпекать 30-40 минут до румяного цвета. Приятного аппетита!)