1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Плов со свиными ребрышками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Левина
Ингредиенты
- Свиные Ребра 500-700 гр
- Рис длиннозерный 300 гр
- Морковь 2-3 шт
- Лук репчатый средний 2 шт
- Чеснок 1 шт
- Соль По вкусу
- Шафран По вкусу
- Зира По вкусу
- Барбарис По вкусу
- лавровый лист
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
Перед тем как начать готовить,я залила рис холодной водой и оставила в стороне.В казан налить подсолнечное масло хорошо разогреть и кладём рёбра,хорошо помешиваем на среднем огне
2
Тем временем режем морковь соломкой,лук полукольцами и отправляем к мясу.Ждем пока мясо приобретёт зажаристую корочку
3
Далее заливаем всё кипятком так,чтобы вода полностью покрыла мясо и кипятим минут 20 на среднем огне.Это получится Зирвак
4
Далее сливаем с риса воду и аккуратно ровным слоем выкладываем его в наш зирвак.Опять заливаем всё крутым кипятком так,чтобы вода была на 1,5-2 см выше риса.Очищаем головку чеснока от лишней шелухи и кладём в центр.Ждем пока вода закипит и засыпаем смесь приправ,лавровый лист,соль и перец.Как только на поверхности остаётся немного воды,ставим на маленький огонь,накрываем крышкой минут на 20.После снимаем с огняи лучше укутать в одеяло минут на 30-40 и наш вкусный плов можно подавать к столу 🍲
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.811986
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
