Нежный домашний творог детям

Молоко довожу до кипения и выключаю.

Добавляю детский кефирчик и перемешиваю. Кефирчик беру тема или агуша, для самых маленьких, так как делала малышу.

И оставляю на сутки, летом быстрее получается, так как жарко.

И как масса загустеет, станет консистенции как кефир, то ставлю на медленный огонь и довожу почти до кипения, как начнёт сворачиваться (створаживаться) и водичка начнет отщелкиваться, то откидываю на дуршлаг. У меня для этих целей есть отдельный. Как вода стечет и останется творог, можно кушать.

Я готовлю не посредственно перед кормлением, что бы свеженький покушать.

А так можно сделать и убрать в холодильник. Я брала баночку из под детской пюрешки стеклянную, обдавала кипятком, складывала туда творог и в холодильник.

Приятного аппетита!