Печень в подливке

Нарезаю печень на кусочки небольшие, кладу в пакет и начинаю отбивать, как это удобно, ни брызг, ни грязи нет, а потом вытащили из пакетика, а пакет выбросили.

Отбитую печень я солю, перчу, добавляю приправки, обваливаю в муке и кладу на сковороду жарить, с одной стороны, потом с другой.

Пока печень обжаривается я режу лук и тру морковь на большой терке и все это поочередно выкладываю в сковороду, обжариваю.

После этого добавляю стакан воды и тушить, но не долго после закипания минут 5,и печень готова, приятного аппетита.