Запеканка из печени с яйцом

Name: Запеканка из печени с яйцом
Yield: 2
Ingredients: Куриной печени; Средняя сырая картофелина; Средняя луковица; Муки; Разрыхлителя; Молока; Сырых яйца; Вареных яйца; Ваших любимых приправ; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жанна Овчинникова

Весьма неплохая закуска, можно и как в виде бутерброда, и как самостоятельное блюдо.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

179

0 %

Белки

15 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

246 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриной печени 500 г
Средняя сырая картофелина 1
Средняя луковица 1
Муки 4 ст. л.
Разрыхлителя 1 ч. л.
Молока 10 ст. л.
Сырых яйца 2
Вареных яйца 3
Ваших любимых приправ 1 ст. л.
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Куриную печень промойте и измельчите в блендере с луковицей и картофелиной (если блендер малой мощности, сначала можно провернуть печень с луком в мясорубке, а потом взбить в блендере для однородности массы). Смешайте сырые яйца с солью, молоком, приправами, добавьте все к печени и опять взбейте блендером.

Добавьте к печеночной массе муку и разрыхлитель, и все опять хорошо перемешайте (уже можно без помощи блендера, просто ложкой, но обязательно проверьте, чтобы не было комочков). Разогрейте духовку до 180 градусов.

Прямоугольную форму (у меня было две размерами 20х10х5) хорошо смажьте маргарином и посыпьте внутри мукой, лишнюю муку стряхните.

Залейте печеночную массу в форму и выложите туда 3 очищенных вареных яйца, хорошо вдавив. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте в течение 50 минут. Смотрите по своей духовке, печень должна полностью пропечься. Выньте запеканку из формы и дайте ей остыть.

...