1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Квашенная капуста в 3-х литровой банке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алёна
Простой проверенный рецепт, без заморочек.))) Как раз на 3-х литровую банку.
Ингредиенты
- - белокочанная капуста 3 кг
- морковь среднего размера 3-4 шт.
- яблоки, по вкусу - кислого, сладкого, просто по-настроению))) 1-2 шт.
- Клюква, брусника или ваши любимые добавки
- (без верха) - соль - обязательно крупного помола! 2 стол. ложки
Шаги приготовления
216
человек планируют готовить
1
Капусту нашинковать соломкой, морковь - на крупной терке. Если есть терка, на которой можно натереть мелкой соломкой - прекрасно!
2
В большой емкости перемешать руками ингредиенты, добавить соль и еще раз перемешать. Не забыть помять хорошенько, чтобы выступил сок!
3
Яблочки порезать крупными кусочками.
4
В 3-х литровую банку утрамбовать (плотно-плотно!) капусту с морковью, перемежая кусочками яблок и ягодами.
5
Прикрыть марлей, чтобы капуста "дышала". Оставить на 2-3 дня при комнатной температуре для брожения. Не забываем несколько раз в день прокалывать капусту до самого дна для доступа воздуха. Я это делаю вязальной спицей)))
6
Затем ставим в холодильник. Лучше еще немного подождать, денек, другой. Если хватит терпения)))
7
И начинаем кушать и кушать, и кушать!!!))) В салатах, винегретах и просто так с подсолнечным маслицем!!!
8
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99528
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
