Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Капуста квашенная с клюквой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алла Кочетова (Максимец)
Витамины круглый год.
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
25
0 %
2 г
*0 %
Жиры1 г
0 %
6 г
0 %
4 г
0 %
3 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Капуста 3 кг
- Морковь 1 шт.
- Клюква замороженная 1 горст.
- Соль 1 ст. л с небольшой горочкой
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Капусту рубим. Солим. Мнём руками. Можно присоленную капусту оставить постоять,что бы дала сок. Так будет легче мять.
2
Добавляем натёртую морковь и замороженную клюкву. Хорошо перемешиваем.
3
Перекладываем капусту в тару,в которой она будет кваситься,при этом плотно её утрамбовывая.
4
Накрываем капустным листом.
5
Накрываем кружком или тарелкой. Устанавливаем гнёт. Квасится капуста в течении 4 -5 дней при комнатной температуре. У готовой капусты рассол станет прозрачным,а не мутным.
6
В течении всего времени,один раз в день прокалываем капусту деревянной палочкой в нескольких местах,для выхода воздуха.
7
День третий. Идёт брожение капусты.
8
День четвёртый. Капуста готова к употреблению.
9
Убираем капусту в холод. Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911212
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
1
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
